视频手把手教你做肉包子
2023/4/20 来源：不详白癜风的科学治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/160706/4892425.html
手把手教你做肉包子
点击播放下面视频，学习手工制作肉包子
04:44怎样制作肉包子
制作：大寨厨王
大家好，我是大寨厨王
本地美食大砖家哟
今天呢给大家介绍
怎样做肉包子
好吃的包子是做出来的
不是吹出来的
包子好不好吃不重要
重要的是自己能做
做包子呢首先要准备食材
这是克白糖
也可以用食盐做咸的
这个呢是用
发酵粉溶化的发酵水
发酵粉商场菜市场都有卖
两斤面粉我们
配了5克发酵粉
用克水搅拌溶化的
这个是面粉是克
这个是揉面的小锅
开始啦
先把面粉倒进小锅
再把白糖倒入拌匀
加白糖呢主要是
让包子又香又甜
接着呢，开始倒发泡水
先倒一半，边倒边拌一下
差不多了，把剩下
发泡水全部倒进去
开始和面了
要充分揉按搅拌
包子好不好全靠
这揉面的功夫
这和面也是很辛苦哟
要力气，要技巧
才能变成柔软的面团
面粉变湿了变光滑了
这个时候不能停
否则面团变干了不能发酵
怎么样才叫和好了呢
看看这个表面很光滑
不怎么沾手指
快好了，先把面团整圆润
放在锅里盖上盖子
一般四十分钟
就可发酵成功
我们呢就发酵一个晚上
明天上午再开始做包子
大家好
俺大寨厨王又回来了
过了一晚上
我们看看昨晚和好的面
这个面团变成一满锅了
很柔软粘性很强
说明发酵效果很好
我们开始包包子馅了
大家看看这是做的包子馅
有粉丝啊有葱啊蒜啊姜啊
更重要的是还有肉肉
不然怎么叫肉包子嘛
记得先把粉丝
先用开水烫一下
开始包包子咯
首先把桌面整理洗干净
这个桌面呢
要先抹上一层面粉
因为面团很粘防止粘桌子
把面团搓成条状
然后分成一个个小面团
然后呢把这个
面团搓圆搓光滑
都放在桌面上
是不是很好看啦
好了，开始擀面皮了
怎么用酒瓶当擀面棒
是不是有点好笑
没关系
临时用一下哈不要紧
只要能把面皮擀薄
都是好宝贝
看看这个擀面皮
要周边薄中间略厚一点
轻轻把馅料放在面皮中间
然后呢把四周的面皮
向中间拉拢
看看有一圈花纹
看相是不是很不错
是不是很容易
第一个包子包好了
放在蒸笼里
这些都要包好
到时全放在蒸笼里
哇，功夫不负有心人
包子全包好了
我们放在灶上蒸吧
这个蒸包子也容易
就是在锅里放小半锅水
再把蒸笼放上面
先猛火，待水烧开了
蒸笼上冒汽水就开成小火
再蒸20分钟包子
基本上蒸熟了
包子熟了哟，好香啊
是不是又白又好看
看看都流口水了吧
开吃咯
这就是蒸好的包子
两斤面粉有大约二十多个
早餐午餐就靠你咯
吃包子咯
包子好七真好七
怎么样？
你学会做包子了吗？
有什么问题请
