送给妈妈一朵ldquo康乃馨rdq

5月的第二个周日是母亲节

大家都知道送母亲要送康乃馨，但是你知道康乃馨的话语吗？康乃馨代表着不离开的爱，是不朽母爱的象征，代表了健康和美好的祝愿。

文字再美，也无法表达母爱的绵长。世上最长的，是母亲的目光。她给你温暖与力量。世上最短的，不是时光流转，是母亲的心，紧紧相连。

现在的我们常常不善于表达感情，很多时候都是“爱在心口难开”，既然说不出来，那就用行动表示吧！

母亲节将至，用双手做出一朵最美的“康乃馨”献给妈妈。

康乃馨馒头▽▽▽原料Rawmaterial主料：王后柔风糕点粉g，牛奶50g，椰子油3g，酵母0.6g，白砂糖10g

辅料：仙佰益仙人掌果粉0.5g，青外抹茶粉0.5g

制作步骤Steps1.和面。所有材料混合搅拌至无干粉絮状，成团。就像母亲从不掉队的关怀。

2.揉面。双手将面团反复揉搓至表面光滑。就像母亲丝滑的爱。

3.调色。取65g面团作为白色，取65g面团加0.5g仙人掌果粉调成粉色，取30g面团加0.5g抹茶粉调成绿色。

4.造型。就像母亲不经雕琢的爱。

①刻圆。白色面团擀成0.2cm厚度的薄片，大小大约30cm×10cm，用直径3cm的圆刻模刻出30个圆片。粉色面团同理。两种圆片刷水粘贴在一起。

②压纹。取3个圆片用球形工具顺时针旋转压出花瓣纹路，折成X形底部捏实，3个花瓣刷水黏贴在一起。

③花藤。绿色面团擀成10cm×5cm的长方片，切出5根面条搓长作为花藤。将剩余的绿色分成10个2克的面团。

④组合。取1块绿色面团搓长尾部，头部捏成凹槽状，刷水黏贴在花朵尾部作为枝干，枝干刷水黏贴上花藤。5.发酵。发酵箱温度39℃，时间30分钟，发酵至1.5倍大，表面蓬松轻触会回弹即可。母亲丝滑的爱是会发酵的，只会更浓，何曾减淡。6.蒸制。蒸箱℃蒸10分钟，焖2分钟出锅。祝全天下母亲健康长寿/幸福平安/快乐吉祥注意事项Precautions1.室温较高的情况可以先将牛奶冷藏再和面。

2.椰子油起到增香，让面团更加柔软的作用，可以用其他油脂代替或者不放。

3.揉面要求揉透揉光滑，揉面不到位会影响最后成品的质量。每一步的面团在使用前都需要用擀面杖排气。

4.发酵可以在室温，烤箱，蒸锅发酵，发酵时间会有所不同，但都需要发酵至表面蓬松。

5.焖2分钟是为了防止馒头热胀冷缩，焖太久也会导致绿色面团（抹茶粉）颜色变得暗沉。

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